Sylvánské zelené

Víno a drahokam ptačí říše - ledňáček. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního (Alcedo atthis). Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 °C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení – to vše čistě a za studena. Famózní Sylván s razantní až dravou vůní po zelených rynglích, angreštu a citrusových plodech nabudí Vaše chuťové pohárky. Následně hned první doušek odhalí mohutnost a svěžest chuťového projevu vína. Oceníte příchuť po zeleném banánu, pomelu i jemnou minerálnost. Vychutnávejte jako mladé a svěží například k rybám nebo drůbeži.

Oblast: Morava. Podoblast: Znojemská. Vinařská obec: Miroslav. Viniční trať: Weinperky. Obsah lahve: 0,75 l. Zbytkový cukr: 6,4 g / l. Kyseliny: 6,9 g / l. Bezcukerný extrakt: 22,8 g / l. Alkohol: 12,5 %. Obsahuje oxid siřičitý.

Víno získalo tato ocenění: Stříbrná medaile na „VII. Celostátní výstavě vín málo pěstovaných odrůd 2020“ Hovorany