Sauvignon Green

Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně angrešt, chřest, hrášek, posečenou trávu, černý rybíz, kopřivu, papriku, rajčatový list a mnoho dalších „zelených“ vůní. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce zelená. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku. Na etiketě je použito dílo od Josefa Velčovského s názvem „Golf s výhledem na vinici U tří dubů“ ze sbírky obrazů v Louckém klášteře ve Znojmě. 

Region: Znojemsko. Vinařská obec: Stošíkovice na Louce. Viniční trať: u tří dubů. Obsah lahve: 0,75 l. Zbytkový cukr: 5,9 g / l. Kyseliny: 6,9 g / l. Bezcukerný extrakt: 23,0 g / l. Alkohol: 12,5 %. Obsahuje oxid siřičitý. 

Víno získalo stříbrnou medaili na „FESTWINE 2019“ v Brně.