Archivní vína

Poznejte výjimečné víno, jež vzniklo zpracováním malých množství hroznů starých odrůd vysázených v sedmdesátých letech minulého století na vinici Šobes. Má ve svém rodokmenu takové odrůdy jako například Jubilejní, Ranuše muškátová nebo německé Scheurebe.

Vychutnejte si ušlechtilý Ryzlink rýnský, který po více než pěti letech nádherně nazrál do zlatavé barvy, atraktivní medovo-rozinkové vůně a u starších ryzlinků tolik uznávané petrolejovité příchutě. Oceníte hebkost a harmonii chuti i potenciál dále nazrávat.

Deset let klidného nazrávání v archivním sklepě ve Strachoticích svědčilo tomuto Sauvignonu ze severní části regionu. Ve vůni potěší bohaté tóny po hluchavce, angreštu a grepové kůře. V ústech zaujme svou čistotou, harmonií jemného cukru a stále svěžích kyselin.

Poznejte víno vzácně pěstované odrůdy Veritas, která byla vyšlechtěna v roce 1963 na Šlechtitelské stanici vinařské ve Znojmě křížením odrůd Ryzlink červený x Bouvierův hrozen. Polosuchý Veritas z ročníku 2008 se vyznačuje příjemnou nazrálostí.