Archivní vína

Poznejte výjimečné víno, jež vzniklo zpracováním malých množství hroznů starých odrůd vysázených v sedmdesátých letech minulého století na vinici Šobes. Má ve svém rodokmenu takové odrůdy jako například Jubilejní, Ranuše muškátová nebo německé Scheurebe.

Nenechte si ujít jedinečné víno odrůdy Rulandské šedé, které už v podobě mladého vína vynikalo svou bohatostí a ušlechtilostí aromatických i chuťových projevů. Výjimečnost dané šarže jsme podtrhli i volbou exkluzivní láhve typu Robinia, ve které víno ideálně nazrálo.

Vychutnejte si ušlechtilý Ryzlink rýnský, který po více než pěti letech nádherně nazrál do zlatavé barvy, atraktivní medovo-rozinkové vůně a u starších ryzlinků tolik uznávané petrolejovité příchutě. Oceníte hebkost a harmonii chuti i potenciál dále nazrávat.

Poznejte jednu z mnoha menších šarži Sauvignonu, se kterou jsme v roce 2009 pronikali do tajů pěstování a zpracování hroznů oblíbené odrůdy. Z tohoto poznávání vzešla oblíbená řada vín nesoucích označení "green" a "tropical". I po deseti letech nazrávání Vás víno potěší atraktivní vůní.

Nechte se příjemně překvapit vínem z minulého tisíciletí, které je stále v dobré kondici, aromaticky bohaté a v optimální chuťové zralosti. Potěší vás ušlechtilými tóny po povidlech, sušených švestkách a lesním ovoci. Harmonická a dlouhá chuť Vás bude těšit ještě dlouho po polknutí posledního doušku

Poznejte víno vzácně pěstované odrůdy Veritas, která byla vyšlechtěna v roce 1963 na Šlechtitelské stanici vinařské ve Znojmě křížením odrůd Ryzlink červený x Bouvierův hrozen. Polosuchý Veritas z ročníku 2008 se vyznačuje příjemnou nazrálostí.

Po nalití krásná, temná, rubínová barva. Ve vůni dominují přezrálé třešně, jemné tóny po kouři a lékořici. V ústech je stále mladistvě svěží, jednoznačně suché, s bohatou až dominantní tříslovinou, zároveň však hladké a čisté. Příjemná je příchuť po lesních ostružinách a borůvkách.